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Sächsisches Staatsweingut Schloss Wackerbarth

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Wo aus Trauben Träume werden

Auf Schloss Wackerbarth, wo früher Grafen residierten und schon der Hof Augusts des Starken rauschende Feste feierte, begrüßt heute Europas erstes Erlebnisweingut täglich seine Gäste. Vor Ort erleben diese ein einzigartiges Ensemble aus barocker Schloss- und Gartenanlage, malerischen Weinbergen und moderner Manufaktur – veredelt mit kulinarischen Gaumenfreuden und kulturellen Höhepunkten.

Mit täglichen Führungen, einem gutseigenen Gasthaus und einer Vielzahl erlesener Veranstaltungen bringt Schloss Wackerbarth seinen Gästen den sächsischen Wein- und Sektgenuss mit allen Sinnen näher. Auf dem Erlebnisweingut erfahren sie, wie in den Weinbergen im Elbtal seit mehr als 850 Jahren unter einzigartigen klimatischen Bedingungen elegante „Cool Climate“-Weine reifen und warum die Sekte einer der ältesten Sektkellereien Europas nach 180-jähriger Tradition gerüttelt und nicht geschüttelt werden.

Ob bei privaten oder geschäftlichen Veranstaltungen, romantischen Abenden, spannenden Weinproben, genussvollen Verkostungen, unterhaltsamen Lesungen, stimmungsvollen Konzerten, prickelnden Festen, glamourösen Hochzeiten oder mit seinen ausgesuchten Weinen, Sekten und Wintergetränken – Schloss Wackerbarth verwandelt Zeit in Genuss.

Folge uns auf:

 

 

Wir bilden aus, ganz nach deinem Geschmack

Praktikant (m/w/d)

Trauben_Junge_Wackerbarth

Du willst deinen neuen Beruf erst einmal näher kennen lernen, dann absolviere bei uns dein Praktikum.

Für den Beruf des Winzers können wir leider keine Schnupperwoche anbieten.

Winzer (m/w/d)

Ausbildung_Schloss_Wackerbarth

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Voraussetzung: Realschulabschluss

Anforderungen:

  • gute Noten in Biologie und Chemie
  • guten Geschmacks- und Geruchssinn
  • technisches Verständnis

Ausbildungsinhalte:

Deine Hauptaufgabe besteht in der qualitätsorientierten und umweltschonenden Pflege und Kultivierung der Weinrebe. Die Fülle seiner Tätigkeiten reicht vom Rebschnitt über die Bodenpflege und Betreuung der Rebstöcke bis zur Traubenlese. Verarbeitung der Trauben bis zur Abfüllung in die Flaschen.

Perspektiven:

Nach der abgeschlossenen Ausbildung kannst du in Weingütern, Landwirtschaftsbetrieben mit Betriebszweig Weinbau oder in Kellereien arbeiten.

  • Winzermeister (m/w/d)
  • staatlich geprüften Weinbautechniker (m/w/d)

Koch (m/w/d)

Trauben_Junge_Wackerbarth

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Voraussetzung: mindestens einen guten Hauptschulabschluss

Anforderungen:

  • guter Geschmacks- und Geruchssinn
  • dir sind Sauberkeit und Hygiene wichtig
  • Spaß am Kreieren und Zubereiten von Gerichten

Koch_schloss Wackerbarth

Ausbildungsinhalte:

Dein Hauptaufgabe besteht im Kreieren der Gerichte, die à la carte im Gasthaus sowie für Veranstaltungen serviert werden.
Die Fülle der Tätigkeiten reicht von der fachgerechten Lagerung der Lebensmittel über die qualitätsbewusste Verarbeitung bis hin zum schmackhaften Anrichten.

Perspektiven:

  • Position des „Sous Chef“
  • Küchenchef

Interessante Informationen zum Beruf findest du hier
Film zum Beruf findest du hier

Restaurantfachmann (m/w/d)

Trauben_Junge_Wackerbarth

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Voraussetzung: Realschulabschluss

Anforderungen:

  • gute Manieren und sicheres Auftreten
  • höflich
  • gut (Kopf-)rechnen

Ausbildungsinhalte:

Du bist für den reibungslosen Service im Gasthaus und während der Veranstaltungen zuständig. Die freundliche Begrüßung der Gäste, das Empfehlen von Speisen und passenden Weinen sowie das Aufnehmen von Bestellungen gehören ebenso zu deinen Aufgaben wie das Servieren und die tägliche Kassenabrechnung.

Perspektiven:

Nach einer abgeschlossenen Ausbildung stehen dir Restaurants und Hotels als potenzielle Arbeitgeber zur Verfügung.

  • staatlich geprüften Hotelbetriebswirt (m/w/d)
  • Sommelier (m/w/d)

Interessante Informationen zum Beruf findest du hier
Film zum Beruf findest du hier

Kaufmann (m/w/d) im Einzelhandel

Trauben_Junge_Wackerbarth

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Voraussetzung: Realschulabschluss

Anforderungen:

  • gute Noten in Mathematik
  • Kontaktfreudig und aufgeschlossen
  • kaufmännisches Interesse

Ausbildungsinhalte:

Deine Hauptaufgabe wird die Beratung und der Verkauf unserer Weine und Sekte in unserem Gutsmarkt sein.

Du bearbeitest Bestellungen, lernst die optimale Lagerung und Platzierung der Waren, sorgst für eine verkaufsfördernde Warenpräsentation und übernimmst die Kassiertätigkeit.

Perspektiven:

Nach deiner abgeschlossenen Ausbildung kannst du als Verkäufer (m/w/d) in verschiedensten Branchen tätig werden, deine Weinkompetenz als Sommelier (m/w/d) erweitern oder die Zusatzqualifikation „Weinberater (m/w/d) in der Gastronomie“ ablegen.

Interessante Informationen zum Beruf findest du hier

Bitte gib bei deiner Bewerbung an, dass du dich aufgrund der Ausbildungskampagne Onkel Sax - DEINE AUSBILDUNG IN DEINER REGION bewirbst. Danke!

Sitz des Unternehmens

Sächsisches Staatsweingut Schloss Wackerbarth

Wackerbarthstraße 1
01445 Radebeul

E-Mail: kontakt@schloss-wackerbarth.de

Telefon: 0351 8955154

www.schloss-wackerbarth.de

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Dein Ansprechpartner

Frau Susanne Hoffmann

E-Mail: personal@schloss-wackerbarth.de

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