Ausbildung

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Voraussetzung: mindestens Realschulabschluss

Ausbildungsinhalt:

Als Restaurantfachmann (m/w) wirst du unsere Gäste bei der Menüauswahl beraten, servierst Getränke und Speisen, bist für Tischdekorationen zuständig und erstellst Rechnungen für den Gast. Neben der Funktion als Kellner bist du weiterhin an der Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Festlichkeiten beteiligt.

Anforderungen:

• deutsche Sprache
• Grundkenntnisse in Fremdsprachen
• (Kopf-)rechnen

Perspektiven:

• Weinseminare
• Kurse zum Dekorieren
• Verkaufsförderung oder Rhetorik
• Ausbilder (m/w)
• Restaurantleiter (m/w)

Interessante Informationen zum Berufsbild findet ihr hier
Film zum Beruf hier

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Voraussetzung: mindestens Realschulabschluss

Ausbildungsinhalte:

Als Koch lernst du wie verschiedenartige Gerichte zubereitet werden und wie du die Speisen präsentierst. Weiterhin lernst du die Küchenorganisation, wirst Speisekarten erstellen, kaufst Lebensmittel ein und lernst wie diese fachgerecht gelagert werden.

Anforderungen:

• guter Geruchs- und Geschmackssinn
• Sauberkeit und Hygiene
• Spaß am Umgang und der Zubereitung mit Nahrungsmitteln
• Kreativität

Perspektiven:

• Spezialisierung z. B. auf Diätwesen, Süßspeisen oder Ernährungslehre
• Ausbilder (m/w)
• Küchenmeister (m/w)

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