Ausbildung

Du bist dir unsicher, welcher Ausbildungsberuf oder Studiengang wirklich zu dir passt? Dann melde dich bei uns und nutze die Möglichkeit eines Praktikums oder Schnuppertages um uns und unsere Ausbildungsmöglichkeiten näher kennenzulernen.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsort: Oederan

Ausbildungsbeginn: jährlich am 01.08.

Voraussetzung:

• guter Hauptschulabschluss oder
• Realschulabschluss

Anforderungen:

• Handwerkliches Geschick und Technisches Verständnis
• PC-Kenntnisse
• Anpassungs-, Kooperations- und Teamfähigkeit
• Zuverlässigkeit
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
• Körperliche Belastbarkeit

Frisch ans Werk: Als Fleischer (m/w/d) lernst du, wie man aus verschiedenen Tierarten Fleisch- und Wurstwaren nach unterschiedlichen Verfahren unter Zugabe von Würzmitteln und Konservierungsstoffen herstellt. Dazu zählt auch die Produktion von Feinkosterzeugnissen und Salatkonserven. Eine eigene Schlachtung erfolgt im Ausbildungsbetrieb nicht.

Ausbildungsinhalte:

• Zerlegen von Schweine und Rinderhälften
• Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Feinkosterzeugnissen und Salaten
• Anwendung spezieller Verfahren zur Reifung und Haltbarmachung
• Umsetzung Lebensmittelrechtlicher Vorschriften
• Bedienung, Pflege und Wartung von Maschinen, Anlagen und Geräten

Interessante Informationen zum Beruf findest du hier
Film zum Beruf findest du hier

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsort: Oederan

Ausbildungsbeginn: jährlich am 01.08.

Voraussetzung:

• guter Hauptschulabschluss oder
• Realschulschulabschluss

Anforderungen:

• Interesse an Nahrungsmitteln und deren Verarbeitung
• Guter Geruchs- und Geschmackssinn
• Anpassungs-, Kooperations- und Teamfähigkeit
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
• Körperliche Belastbarkeit
• Allergiefreiheit

Bei uns geht die Liebe zum Beruf durch den Magen! Am Anfang deiner Ausbildung als Koch (m/w/d) hilfst du dabei, Speisen herzustellen und übernimmst im Laufe der Zeit Stück für Stück selbst in einer gastronomischen Einrichtung die Zubereitung von Gerichten und Menübestandteilen nach unserem Gastronomiekonzept. Das ist Kochen, Braten, Backen und Garnieren auf Großküchenniveau!

Ausbildungsinhalte:

• Einkauf und Einlagerung der für die Küche benötigten Waren
• Kontrolle von Lagerbeständen
• Erstellung von Speisekarten und -plänen
• Vor- und Zubereitung verschiedenster Speisen der warmen und kalten Küche
• Pflege von Maschinen und Arbeitsmitteln

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Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsort: Oederan

Ausbildungsbeginn: 01.08 jährlich

Voraussetzung: Realschulabschluss

Anforderungen:

• handwerkliches Geschick
• technisches Verständnis
• rasche Auffassungsgabe
• sorgfältige Arbeitsweise
• Eigeninitiative
• Engagement
• Zuverlässigkeit
• Kommunikations- und Teamfähigkeit

Als angehender Mechatroniker ist es deine zentrale Aufgabe, eine fehlerfreie Funktionsweise der Maschinen zu sichern. Du programmierst mechatronische Systeme, reparierst und wartest Maschinen und Anlagen und weist deren Benutzer in die Bedienung ein.

Ausbildungsinhalte: Aufbau, Einrichtung, Inbetriebnahme, Wartung und Instandhaltung von Anlagen mit

• mechanischen, pneumatischen, hydraulischen und elektrischen Komponenten
• Fehlersuche und -analyse sowie Behebung von Störungen
• Programmieren, Prüfen und Einstellen mechatronischer Systeme
• manuelle und maschinelle Werkstoffbearbeitung

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Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsort: Oederan

Ausbildungsbeginn: jährlich am 01.09.

Voraussetzung:

• guter Hauptschulabschluss oder
• Realschulabschluss

Anforderungen:

• gutes Zahlenverständnis und Räumliches Vorstellungsvermögen
• Zuverlässigkeit, Sorgfältigkeit  und Teamfähigkeit
• Körperliche Belastbarkeit

In der Ausbildung zur Fachkraft für Lagerlogistik lernst du, wie man Güter fachgerecht lagert, wirtschaftliche und termingerechte Tourenpläne anfertigt und wie Ladelisten und Beladepläne zu erstellen sind. Du bedienst Gabelstapler, be- und entlädst LKW`s und stellst Lieferungen zusammen.

Ausbildungsinhalte:

• Warenannahme und -kontrolle
• Wareneinlagerung
• Warentransport
• Be- und Entladetätigkeiten

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Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsorte: unsere Filialen

Ausbildungsbeginn: jährlich am 01.08.

Voraussetzung:

• guter Hauptschulabschluss oder
• Realschulabschluss

Anforderungen:

• Neigung zum Kaufmännischen Denken
• Sinn für ästhetische Wirkung
• Zuverlässigkeit, Flexibilität  und Teamfähigkeit
• Gute Umgangsformen, Freundlichkeit, Höflichkeit
• Gepflegtes Äußeres und sicheres Auftreten

Bei Richter Erzgebirge bist du gut bedient mit einer Ausbildung im Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren. Als Fachverkäufer (m/w/d) sorgst du für eine ansprechende Präsentation der Waren im Verkaufsraum, berätst unsere Kunden über unser Angebot und kassierst. Du lernst alles zur Warenausgabe, fachgerechten Lagerung und Haltbarkeit, stellst Platten nach Kundenwünschen zusammen und hältst den Verkaufsraum hygienisch sauber.

Ausbildungsinhalte:

• Verkauf von Waren und Kundenberatung
• Kassieren und Kassenabrechnung
• Präsentieren und Dekorieren
• Herstellen, Anrichten und Garnieren von Lebensmitteln
• Warenbestandsaufnahme, Bedarfsermittlung und Warenbestellung
• Reinigung von Geräten , Laden- und Verkaufseinrichtungen

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Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsort: Oederan

Ausbildungsbeginn: jährlich am 01.09.

Voraussetzung: Realschulabschluss

Anforderungen:

• Interesse an Kaufmännischen Abläufen
• Lösungsorientiertes Denken und Handeln
• Eigeninitiative
• Zuverlässigkeit, Sorgfalt  und Teamfähigkeit

Als Industriekauf­mann (m/w/d) durchläufst du in deiner Ausbildungszeit alle kaufmännischen Bereiche, erhältst detaillierte Einblicke und lernst betriebswirtschaftliche Abläufe kennen. Du wirst mit Aufgaben im Bereich Einkauf, der Materialwirtschaft, dem Vertrieb und dem Marketing ebenso vertraut gemacht wie mit Grundlagen im Personal- und Finanzwesen. Zudem lernst du den Produktionsprozess unserer Produkte im Stammsitz kennen. Dazu gehören auch die Vermittlung von Kenntnissen über Qualitätssicherung, Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz sowie die Aufbau- und Ablauforganisation des Betriebes.

Ausbildungsinhalte:

• Einkauf:
  • Bedarfsermittlung und Disposition
  • Ermittlung von Lieferanten und Angebotsbearbeitung
• Buchhaltung:
  • Bearbeitung von Geschäftsvorfällen im Rechnungswesen
  • Anwendungen in der Kosten- und Leistungsrechnung
• Personalwesen:
  • Personalplanung/ -beschaffung
  • Aufgaben der Personalverwaltung
• Marketing:
  • Anwendung von Marketinginstrumenten
  • Mitwirkung bei der Umsetzung von Marketingkonzepten

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Dauer des Studiums: 3 Jahre

Ausbildungsort: Oederan

Beginn des Studiums: jährlich am 01.10.

Voraussetzung:

• Allgemeine Hochschulreife (Abitur)
• Fachhochschulreife oder ein als gleichwertig anerkannter Vorbildung

Anforderungen:

• Besonderes Interesse an Kaufmännischen Zusammenhängen und Betriebswirtschaftlichen Prozessen im Bereich der Lebensmittelindustrie
• Lernbereitschaft, Selbstständigkeit  und Teamfähigkeit
• Kommunikations- und Teamfähigkeit

Facettenreich wie das Lebensmittelangebot selbst – so lässt sich der Studiengang Lebensmittelmanagement kurz beschreiben. Dieser so umfangreiche Studiengang verknüpft betriebswirtschaftliches Wissen mit den Besonderheiten der Lebensmittelwirtschaft.
Während ihres Studiums betrachten die zukünftigen Absolventen die komplette Wertschöpfungskette der Lebensmittelindustrie. Angefangen bei der Entstehung der Produkte beim Landwirt, über die Verarbeitung in der Lebensmittelindustrie sowie den anschließenden Vertrieb im Handel bis hin zum letztendlichen Verzehr beim Endverbraucher.

Studieninhalte:

• Einkauf, Marketing und Vertrieb
• Produktionswirtschaft, Innovationsmanagement und Produktentwicklung
• Projektmanagement
• Kostenrechnung und Controlling

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