Heinrichsthaler Milchwerke GmbH

Du hast noch keine genauen Vorstellungen, ob Dein angestrebter Beruf das Richtige für Dich ist und würdest gern praktische Erfahrungen sammeln? Wir, die Heinrichsthaler Milchwerke GmbH aus Radeberg, bieten dir während der Ferien Einblicke in unseren Molkereibetrieb.

Auch Praktika sind möglich.

Du kannst dich  auch kurzfristig bei uns melden.

Weitere Informationen und Bewerbungsmöglichkeiten findest du hier.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Voraussetzung: Haupt- oder Realschulabschluss

Anforderungen:

• körperliche Belastbarkeit
• naturwissenschaftliches Interesse / technisches Verständnis
• ausgeprägtes Hygienebewusstsein
• Gewissenhaftigkeit und Teamfähigkeit

Ausbildungsinhalte:

Deine vielfältigen Arbeitsgebiete reichen von der Bedienung und Überwachung von modernen Entfolierungs-, Aufschneid- und Verpackungsanlagen sowie dem Bedienen und Einstellen von technischen Hilfsmitteln.

Das Vorbereiten von Roh-, Zusatz- Hilfsstoffen und Halbfabrikaten, sowie das Bereitstellen und Einsetzen von Verpackungsmaterialien inklusive dem Verpacken von Produkten gehören ebenfalls zum Berufsbild. Außerdem kannst du dich an den Kartonier- und Palettieranlagen aus und du bist in der Lage, die Einhaltung der Produktqualität zu überprüfen. Darüber hinaus lernst du, was beim Umweltschutz, der Arbeitssicherheit, der Wirtschaftlichkeit der Einzelaufgaben bis hin zum Qualitätsmanagement zu beachten ist.

Auf die Hygienevorschriften zu achten, ist in diesem Beruf besonders wichtig.

Du bist nach erfolgreicher Ausbildung in der Lage, Maschinen- und Anlagen zu betreiben, Störungen zu erkennen und zum Großteil selbst zu beheben. Du kennst alle Zusammenhänge von der Materialbereitstellung über die Produktionsplanung bis zum Endprodukt unter qualitativen Gesichtspunkten. Somit kannst du nach erfolgreicher Ausbildung universell in diesen Bereichen eingesetzt werden.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Voraussetzungen: mindestens ein guter Realschulabschluss

Anforderungen:

• Organisationsgeschick (z.B. Termine und Geschäftsreisen planen)
• Umstellfähigkeit (z.B. mit häufig wechselnden Aufgaben und Arbeitssituationen umgehen)
• Kaufmännisches Denken (z.B. beim Einholen von Aufträgen)
• Kunden- und Serviceorientierung (z.B. auf die Anliegen von Kunden eingehen)
• Sorgfältige Arbeitsweise
• Gutes mündliches und schriftliches Ausdrucksvermögen (z.B. bei Arbeiten am Kundenempfang und beim Verfassen von Geschäftsbriefen/ -Emails)

Ausbildungsdauer: 2 Jahre

Voraussetzung: Hauptschulabschluss

Anforderungen:

• körperlich belastbar
• technisches Verständnis
• Interesse am Umgang mit Produktionsanlagen und Maschinen
• ausgeprägtes Hygienebewusstsein

Ausbildungsinhalte:

Deine vielfältigen Arbeitsgebiete reichen von der Bedienung und Überwachung von modernen Entfolierungs-, Aufschneid- und Verpackungsanlagen bis zum Bedienen und Einstellen von technischen Hilfsmitteln. Das Vorbereiten von Roh-, Zusatz-, Hilfsstoffen und Halbfabrikaten sowie das Bereitstellen und Einsetzen von Verpackungsmaterialien inklusive dem Verpacken von Produkten gehören ebenfalls zum Berufsbild. Darüber hinaus lernst du, der Arbeitssicherheit, der Wirtschaftlichkeit von Einzelaufgaben bis hin zum Qualitätsmanagement zu beachten ist. Auch auf die Hygienevorschriften zu achten, ist in diesem Beruf besonders wichtig.

Du bist nach erfolgreicher Ausbildung in der Lage, Maschinen und Anlagen zu betreiben, Störungen zu erkennen und zum Großteil selbst zu beheben. Bei guter Leistung ist eine Erweiterung der Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik möglich.

Ausbildungsdauer: 3,5 Jahre

Voraussetzungen: Realschulabschluss/ Abitur

Anforderungen:

• körperlich belastbar/ flexibel einsetzbar
• sehr gutes technisches Verständnis
• ausgeprägtes Hygienebewusstsein
• gute Noten besonders in den Fächern Mathematik, Physik, Informatik, Englisch

Ausbildungsinhalte:

Mit dem anerkannten Ausbildungsberuf Mechatroniker (m/w/d) bist du in einem Milch verarbeitenden Betrieb tätig. Deine vielfältigen Arbeitsgebiete reichen von der betrieblichen und technischen Kommunikation, dem Bauen von mechanischen, elktrischen und elektronischen Komponenten, Montage zu komplexen Systemen, der Installation/ Testen von Hard- und Steuerungssoftware , der Montage und Demontage unserer Maschinen bzw. Anlagen inkl. Transport und Sicherung bis zur Inspektion/ Wartung/ Instandhaltung mechatronischer Systeme.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Voraussetzung: guter Haupt- oder Realschulabschluss

Anforderungen:

• naturwissenschaftliches Interesse
• technisches Verständnis
• ausgeprägtes Hygienebewusstsein
• körperliche Belastbarkeit

Ausbildungsinhalte:

Deine vielfältigen Arbeitsgebiete reichen von der Annahme der Rohmilch bis hin zur Reifung des Käses. Das Vorbereiten der Milch für die Weiterverarbeitung gehört ebenso zu deinen Tätigkeiten wie die Bedienung und Überwachung moderner Erhitzungs- und Käsereianlagen.

Darüber hinaus kontrollierst du während des Herstellungsprozesses laufend die Qualität der Produkte. Mithilfe von meist computergesteuerten Produktionsanlagen sorgst du die hygienische Herstellung bzw. Verpackung, denn auf die
Hygienevorschriften zu achten, ist in diesem Beruf besonders wichtig.

Als Milchtechnologe lernst du außerdem die Herstellung von Konsummilch, Butter und Joghurt.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Voraussetzung: mindestens Realschulabschluss

Anforderungen:

• naturwissenschaftliches Interesse
• technisches Verständnis
• ausgeprägtes Hygienebewusstsein
• körperlich belastbar
• flexibel einsetzbar

Ausbildungsinhalte:

Mit dem anerkannten Ausbildungsberuf  Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) bist du in einem Milch verarbeitenden Betrieb tätig.

Deine vielfältigen Arbeitsgebiete im chemisch, -physikalischen und auch mikrobiologischen Bereich der Laboranalytik reichen von der Rohmilch bis hin zum fertigen Endprodukt. Dabei sind in allen Prozess- und Produktions-Phasen Kontrollen und Probenahmen nötig, um eine einwandfreie und rückverfolgbare Produktqualität stets zu gewährleisten.

Mithilfe von modernsten Laborgeräten steuerst du selbstständig eine Vielzahl von Untersuchungen. Du stehst immer im Kontakt zu den Fachleuten der Produktion, die mit den Ergebnissen deiner Analysen arbeiten. Auf die Hygienevorschriften zu achten, ist in diesem Beruf nicht nur wichtig, sondern du sollst hierbei Vorbild sein.